Er wordt algemeen opgemerkt dat chips niet meer dezelfde heerlijke smaak hebben als vroeger. Merken zoals Hamka’s, Doritos en Pombears lijken allemaal een verandering te hebben ondergaan die invloed heeft gehad op de smaak.
Maar wat is hiervan de reden? In een video op TikTok legt De Snackspert, een bekende deskundige op het gebied van snacks in Nederland, het antwoord uit.
“Ik heb eindelijk ontdekt wat er met de chips aan de hand is,” begint Eke Bosman, beter bekend als De Snackspert.
In zijn video legt hij uit waarom veel chips naar zijn mening minder smaakvol zijn geworden. De oorzaak? De hoeveelheid zout die fabrikanten tegenwoordig in hun chips verwerken.
Bosman wijst naar de website van chipsfabrikant Lay’s waar het probleem wordt toegelicht. Fabrikanten hebben de hoeveelheid zout in hun producten aanzienlijk verminderd.
Eerder werd al uitgelegd waarom je moeilijk kunt stoppen met eten na een paar chipjes. Misschien heb je gemerkt dat de chips nu minder zoutig smaken, en dat klopt.
“Er is een reden waarom ik meerdere keren boos ben geweest,” aldus de Snackspert, “over het verdwijnen van de smaak van Hamka’s, Pombears, Doritos en meer.”
Op de website van Lay’s wordt aangegeven dat de hoeveelheid zout die we consumeren te hoog is en dat ze actie willen ondernemen. “We voelen ons verplicht ons steentje bij te dragen,” aldus de Snackspert.
“In 2024 zullen we ons zoutgehalte met minstens 25 procent verlagen tegenover andere chips, terwijl we de heerlijke smaak behouden die je van ons gewend bent,” belooft het merk.
De bezorgdheid van Bosman richt zich voornamelijk op de effecten van het verminderde zoutgehalte op de smaak. “Ik begrijp het niet,” zegt hij.
De zoutverlaging zal gelden voor alle chipsmerken onder moederbedrijf PepsiCo, waaronder Doritos, Lay’s, Cheetos en Popworks.
“Ik ben teleurgesteld dat de chips minder lekker zijn. Het is jammer dat dit niet eerlijk is verteld.”
“Zet het gewoon op de verpakking. Niet ‘nieuwe receptuur’, maar zeg gewoon dat er minder zout in zit, omdat we willen dat jullie gezonder gaan leven,” aldus de Snackspert.
@snackspert Ik denk het antwoord te hebben 😅
1. Waarom zetten ze dit niet gewoon op de verpakkingen?
2. Viel mij ook al op dat de smaak anders is, snap nu wel waarom!
3. Ontzettend jammer dat het niet gewoon eerlijk vermeld wordt.
4. Op deze manier worden we dus allemaal voor de gek gehouden.
5, Nu snap ik waarom chips wat flauwer smaakt!
